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作者有话要说：　　卫老：因为我没你脸皮厚

第56章酸辣粉

卫老冷笑，“你是不矫情。当然，也许你根本不知道矫情是什么。”

“那又不能吃，我不知道怎么啦。”卫若怀抬脚往外走，卫老真想朝他屁股上一脚，不要脸的玩意，揍死算了，省得天天气他。

卫若怀猛地回过头，卫老一脸警惕又心虚，“看我干么？”

“问你去不去，不去我叫三钮少做些。”卫若怀说著上下打量他一番。卫老简直醉了，“三钮姓杜，没冠上你的姓。叫她少做点，说你胖还喘上了。”

卫若怀瞥他一眼，淡淡道：“我不和你吵，父亲叫我来照顾你，不是来欺负你。”说完，大步流星往外走。

卫老愣住，待反应过来，外面哪还有大孙子的影子。

杜三钮为了做粉丝，特意到县里打铁铺定做三个铁筛子，一个帖筛子上面的孔比针眼稍稍大一点，一个有细面条那么大，一个像宽面条。亓国的刀具需要报备，杜三钮说她定做的铁筛子是用来做饭，铁匠见铁筛子也没法伤人，只是在账本上记录下来，倒也没去县衙报备，搞得人尽皆知。

卫若愉回家喊人时三钮做出一碟细粉丝，等卫若愉回来，她做出一碟粗粉丝，卫老慢吞吞到时，她正从锅里捞粉条。

“这东西凉拌著吃？”卫老好奇地问。

杜三钮摇头，“煮著吃。”

十斤绿豆粉可以做出五斤粉丝，三钮做约莫两斤粗细粉丝，三斤粉条，做好后摊开放到屋外面晾著，就开始炖排骨。

猪肉价格上涨一点，生猪也跟著贵了，但是大骨头这玩意却没涨价。每次去县里买猪肉，三钮总喜欢买大骨头。

屠夫认识三钮，他如今每天至少能卖掉两头猪，全是托了杜三钮的福。每次杜三钮去买猪肉，猪肉钱招收，大骨头从不收钱。

杜三钮知道这一点，即便想多买点大腿骨，也只要两根。排骨炖熟后，杜三钮开始做猪肉炖绿豆粉条时，炉子上煮的大腿骨也煮出味。

这时三钮叫她娘看著炖粉条的锅，她去捞两根酸黄瓜和一颗酸菜，洗干净后把黄瓜、酸菜切成粒备用。

在猪肉炖粉条捞出来之后，锅刷干净，三钮炒点花生，然后又凑著油锅炒两勺茱萸果酱。随后把粗粉条和生菜一起倒骨头汤内，捞出来之后在上面撒上花生、香菜，黄瓜和酸菜粒，最后淋上红彤彤的茱萸油和醋，一碗红里透著黄，黄下卧著绿的酸辣粉出锅。

卫老被酸菜味刺激的吞一口口水，就叫卫若怀端碗、端菜。等他把三碗酸辣粉端到堂屋里，杜三钮又用最后那斤细粉丝做四小碗酸辣粉，这次放的茱萸少，是给他们四个吃的。

杜小麦本来是得回家吃饭，而三钮做排骨时丁春花去小麦家里一趟，告诉小麦他爹，今天三钮做个新鲜的吃食，小麦不回来了。

杜小麦他爹猛地想到三钮以前要认小麦当干儿子，便对丁春花说：“我家今天做了小鸡，麻烦婶子给小麦说吃一点就回来，我给他留俩大鸡腿。”

丁春花哪知道自家闺女那么会吓唬人，到家给小麦一讲，小孩可高兴了，然而吃到有点辣，有点酸的粉丝，喝著骨头熬出的汤，杜小麦摸著圆鼓鼓的肚子，眼睛一个劲往桌子中央的排骨和猪肉粉条上瞄，“三钮姑姑，我，我，你给我爹说，我太困，吃著吃著睡著了，叫他给我留著鸡腿，我睡醒再回家吃好不好？”

“咳……”杜三钮看著眨著大眼的小孩，好险被粉条呛死，“你家数你最小，今天吃不下，你爹也会给你留著。”

“不，你不知道的。”杜小麦很苦恼，“我爹若是知道我吃撑了还惦记家里的鸡腿儿，一定说我贪得无厌，然后自个吃掉。”

杜三钮好想说：既然知道干么还吃这么多？话到嘴边，嗯，她做的东西好吃，小麦捧场，“行，反正我得再去地里摘点生菜。晌午吃得油水重，晚上吃清淡点。路过你家的时候替你说。”

杜小麦顿时乐得咧嘴笑道：“三姑姑，我还能再吃一块排骨。”

“你已经吃三块。”丁春花指著他面前的骨头，“把汤喝完，到我屋里睡觉去。”顿了顿，“你三姑说汤比肉补。”

杜小麦一听这话，端起碗把最后两口汤喝完，转向卫若愉。

卫家小二少一向吃菜只吃肉，但是今儿三钮给他盛半碗粉丝汤半碗生菜，小孩眉头皱的能夹死蚊子，为了以后还能来三钮家里吃饭，全程苦著脸吃下去，汤留下来。虽然酸辣粉的汤比粉丝好吃，可他就是不想喝。

杜三钮也觉得小孩太胖，只要卫若愉抬头往排骨上看，三钮立马给他夹点茶树菇和粉条放他碗里。小孩好想糊她一脸粉丝，然而兄长就在身边，小孩很没胆呐。一见杜小麦看他，卫若愉放下碗就说：“走吧，我们俩一块去。”

卫若怀指著碗，“汤喝完。”

“我吃饱了。”卫若愉道，“吃饱还叫我吃，大哥，你是疼我还是故意刁难我？”