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后来陈掌柜就定了个规矩，早饭吃完就得走，不能多待。

卖豆腐，三文钱一斤，比不上揽客赚得多，但是一个铜板一个铜板数，可比银子好数多了。

一口磨豆子煮豆浆点豆腐，二楼就晒豆干，晾豆皮。

她们做好的豆皮要送到卤肉馆，让卤肉馆卤了再卖。

在豆腐坊，中午就吃炒豆腐，炖豆腐，豆腐鲜嫩，好吃的很。

陈掌柜想，这样挺好，做这行吃的是青春饭，以后人老珠黄，还能做豆腐赚钱。

“夫人说吃豆腐多，会变好看，才不会人老珠黄。”

“咱们可比卤肉馆要好，她们烟熏火燎的，很快就变丑了。”

哪个女子不想自己一直好看，她们为了保持身材都不怎么吃肉，还好明月楼改成了豆腐坊。

陈掌柜摇着扇子，“那可不是，也不看看我是谁，还不知道哪个好。明月景枫，你们把豆皮给卤肉馆送过去，一张十文钱，三百张三两银子，别算错了。”

明月从前是明月楼的头牌，现在磨豆腐做的也好，她甜甜地应了一声，“知道了，一会儿就回来，要买点卤肉回来吗？”

陈掌柜道：“不用，买什么卤肉，咱们吃豆腐就挺好。”

明月欲言又止，“可我看着挺好吃的，掌柜的要不买，我就自己买了。”

她们这些年也存了银子，买几两卤肉还是买得起的，

陈掌柜：“想吃你自己买。”

明月拎着竹筐去卤肉馆，远远看，卤肉馆外面有不少人等着，隔着这么远，都能闻到肉香。

明月每次来，都买几两卤肉，景枫第一回来，她嗅着香味，“明月姐，这好香啊，好不好吃。”

明月点点头，“好吃。等豆皮送过去，出来的时候排着买一点，留着晚上吃。”

景枫有点馋肉，以前不吃也就算了，现在不用接客了，还不能吃口肉了。

两人送了豆皮结了账，就出来排队，等了一会儿终于到了她们，明月熟练道：“三两卤肉，一个卤猪蹄。”

算账的是原来丽春院的姑娘，“明月姐又来了。”

明月点点头，她看着盘子里的肉，“这是牛肉？”

“卤牛肉可不多得，来二两？”

明月：“那就再来二两牛肉。”

景枫肚子好饿，“我要三两卤肉，一个卤猪蹄。”牛肉贵，就不要了。

买了卤味，两人回到豆腐坊，豆腐坊都是豆子的香气，正是晚饭点，盛碗米饭就能吃了。

明月没吃豆腐，她把卤肉倒进盘子里，洗了手拿着猪蹄啃了起来。

卤肉馆里样儿可多了，猪肘猪蹄猪头肉，鸡脚鸡腿鸡翅膀，鸭脖鸭翅鸭锁骨。

还有豆皮素菜，里面辣椒油也好吃，只不过明月怕长痘，每次只要一点点。

猪蹄软烂，炖的入味极了，一口下去，全是香香糯糯的皮肉。

啃着猪蹄吃米饭，好吃的很。

景枫头一回吃，还从厨房盛了小碗炖豆腐。

她吃了一口卤肉，眼睛都瞪大了，“明月姐，明天还去！”

明月吐出一块小骨头，“嗯，一天几两，也就三十几文，吃得起，是不是特别香，猪蹄更香！”