第21章 满月金锁（第1页）

布完第二个视频之后，宋初阳和谢婉，谢莹很快就进入到新的视频制作中来。反正现在也已经过了农忙的时候。

这一次，她们要展现的是传统金银器制作中的花丝镶嵌工艺。既然是金银器制造工艺，那毋庸置疑，这又是一个成本比较高的视频了。

花丝镶嵌工艺是华国非物质文化遗产之一。镶嵌由于完全由金银丝制成，所以也被称为“细金工艺”。从一根根花丝到成为一件完整的花丝镶嵌作品，要依靠堆、垒、编等多道工艺，手法繁复，因此在建国前，花丝镶嵌工艺品一向是只有皇室才能享有的御用之物。

宋初阳准备做一只小金锁。庄明月的小龙崽子刚好就在宋初阳采收的那几天出生了。因此主纹样也就早早的定了下来双龙戏珠。

锁型整体似如意。整体遍布祥云灵芝做点缀，双龙盘旋其上，双龙戏珠的那个珠，原本是打算用一颗海水珍珠，但考虑到珍珠不好保存，于是宋初阳便托人采购了一颗红宝石。

因为这一次的这个金锁不仅仅是为了拍视频用，所以宋初阳做得级细致。先是熔炼了金银合金，以增加金丝的硬度。接着用拉丝板一次一次的重复拉丝的过程，直到最后收获直径零点二毫米的金丝。然后再用两根金丝相互缠绕才成为了用来做花丝镶嵌用的“花丝”。

这个过程是最耗费时间，还有体力的。宋初阳让谢婉，谢莹都试了试。结果谢莹估计是因为经常扛着摄影设备的原因，还算有点力量，能拉出2毫米的金银丝。可谢婉就不行了，最多只能拉出直径5毫米左右的金银丝，而且试过之后直呼好累。

“初阳姐，你牛。”谢婉深觉这是个技术活，做起来真的不容易。也感慨，古人是如何想出这种拉丝的方法的，真的是很机智啊！

“你的力量不够，等在我这多待上一年，多做点农活，力气练起来了，习惯了就好。”

宋初阳把需要的最后一根金银丝拉好，用特制的收纳工具将金银丝收纳好，放到盒子里锁好，以防被家里那几只调皮的猫扒拉出来当玩具，一边笑着对谢婉两姐妹说道。

“好了，收工。今天就先做到这里，明天我们再来做掐丝造型。”

“初阳姐，今天吃啥？”

谢莹一边收着摄影设备，一边问到。谢莹在宋初阳这边待了半月，很是喜欢宋初阳做的饭菜，尤其是用宋初阳自己做的梅菜配的梅菜扣肉，是真的好吃。

前两天网上买的蟹昨天就已经通过生鲜冷链运送到了，送到的时候，都还是鲜活的，现在正养在侧院的小池塘里呢！再加上家里有的鲜橙，宋初阳自己也有点馋蟹酿橙了，于是决定把原来准备做清蒸蟹的螃蟹分出几只来，做蟹酿橙吃。

“蟹酿橙吧！再做个酿豆腐，炒个菠菜，加上个皮蛋汤。”

菜名一报出来，就看到谢婉，谢莹两人的眼都亮了。她们俩馋池子里的蟹挺久了。

“蟹酿橙？”谢婉算是博学，一下就想到了有关蟹酿橙的记载。

“我记得是出自南宋林洪的《山家清供》。据说是南宋名吃。书中评价是‘黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也’”

“是啊！只不过现代人还原的蟹酿橙和《山家清供》里的做法已经大有不同了。”宋初阳接着谢婉的话茬继续说了下去。

因为家里的叶子菜已经吃完了，三人一同出了工作室，拿上竹篮往院外菜地走去，后面还跟着披萨和汉堡。三人一边走还一边说着一会要做的蟹酿橙。

“现在大多数人做的蟹酿橙多是用优质阳澄湖大闸蟹的蟹黄、蟹肉，并肥膘丁、荸荠、蛋液、姜末、料酒、醋、盐等做内填馅料。”

宋初阳回忆着自己在任务世界里学到的蟹酿橙做法。

“但是我做的不是，我是用猪肉皮冻，加少许猪油，并蟹黄，蟹肉，橙肉，姜末做内馅。调味，一定要用绍兴的米醋，和花雕酒，再加上少许的盐。我觉得这样出来的风味才是十足的杭州风味。”

虽然只是听着宋初阳讲，但谢婉谢莹感觉自己口水都快流出来了。