第26章 第五次直播二（第2页）

［不要秃头］a［漂亮花花］铁铁加油上，体验完了回来告诉我们感受哈。

（插一句哈，千万别试！痒的抓心挠肺的。别问我是怎么知道的。）

削完皮的山药冲洗干净，滚刀切成大块。锅中烧开水，下入焯好水的兔肉块，山药块，红枣干（也可以放桂圆干），开中火煲6o分钟。

再下入用温水提前泡好的枸杞，煲1o分钟左右。最后出锅前只加盐调味即可，盐搅拌化开就可以盛入汤碗中端上餐桌了。

兔肉汤开中火慢慢煲，米娅接着做开始做凉拌菜洋葱拌木耳。。

泡好的木耳掐去根部洗净，用开水焯两分钟烫熟后捞出过凉，沥干水份备用。

［小钱钱飞到我怀里］好家伙，一会儿不见这木耳自己就涨大了这么多。

［我是一颗草莓］我能说之前我还觉得主播放那一小把干木耳泡太少了吗。

［吃了睡睡了吃］记笔记记笔记哈，以后自己做的时候千万不要一次性泡太多。

［闪亮登场］我去，楼上的好认真啊。

［白色小卷毛］我也记下来了，等星网调味料上架了我就做。

［耳朵尖尖］我也是，不过星网上买的干木耳好贵啊，才一公斤就要319通用币。

［红烧肉我的爱］楼上是哪里搜到的，指一下路。

［浑身都是痒痒肉］肯定贵啊，这些食材以前都是只有各大学院的动植物专业才会买。采购员下单以后再由专门采集这些的人去野外采集。

［打工好累我要摸鱼］对对对，一般谁会想到买这个啊，商城里都搜不到。

［踢了老板自己干］学校采购也是找专人下单的。

［耳朵尖尖］我搜到的这家店铺就是专门给几个大学实验室供货的。店铺链接→

［漂亮花花］打扰一下，我们医学系也会用猪猪，兔子啥的做实验的。

［别上火］你都不知道结束了多少只小兔兔的生命了吧，那你之前还装模做样的矫情干啥？现眼包！

［吃瓜吃瓜］主播的美食以后要是能在星际家喻户晓，肯定会有人看到商机专门养殖这些食材的。

［祝我老爸天天有钱］哇咔咔，要是兔子也能吃到养殖……

［皮一下很开心］还有鸡。不敢想象。jpg

［闲着无聊摸一会儿鱼］楼上想啥美事呢？怎么可能，真要是这样那还要我们星际环境管理局干啥？

［小心我顶你呀］我觉得很有可能啊，按照我这样的体型，一顿饭吃半头猪都是轻轻松松的小意思啦。

网友们的美好畅想丝毫没有影响到米娅做菜的度。

去皮洗净的紫皮洋葱切去头和尾，对半切开后刀口朝下放在清水里泡1o分钟左右。这样一会儿再切的时候就不会感觉辣眼睛了。

洋葱均匀切丝以后放入加了盐和米醋的清水中再次浸泡5分钟，去除洋葱里的辛辣味。

洗净的香菜切段，香菜根单独保留。小香葱切段，蒜瓣拍扁切碎，分开盛放备用。

起锅烧油，花生下锅小火炸熟，炸的时候要用铲子不停的翻动。一直到锅里花生油炸时出的噼里啪啦声消失时，花生米就炸好了。捞出控油，晾凉备用。

锅里剩下的油放入香菜根、八角、葱段、香叶继续小火慢炸出香味，然后料渣捞出不要，油锅里再下泡好的辣椒段爆香。

（这些炸过的香菜、葱段啥的可以专门找个密封罐保存，下面条的时候放进去拌一拌，还挺香的。就是不要放的时间太长了哈。）

炸好的辣椒油连同辣椒段一起浇在蒜末碗中，再加生抽、米醋、盐、鸡精、白糖、香油调味搅拌均匀备用。

泡好的洋葱丝沥干水分，大盘里加洋葱丝、木耳、香菜段、花生米、调好的蒜末辣椒段料汁，用手抓拌均匀即可装盘上桌了。

做好的洋葱拌木耳酸酸辣辣，清脆爽口，解腻开胃。

碗中加白糖、红糖、鸡蛋、酵母用温水化开，筛入低筋面粉顺着一个方向搅拌成光滑无颗粒的浓稠面糊。再加清油搅匀盖上保鲜膜酵2-3小时到两倍大，观察到面糊表面出现大气泡的时候就酵好了。酵好的面糊加入小苏打搅拌均匀排排气，放在一边备用。

平底小铜锅刷上一层清油，开小火烤热，舀入一勺面糊进去均匀的摊开，最好连锅边边上都摊上一层薄薄的面糊。（蛋烘糕最好吃的边边）