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“姑娘都能免费将菜谱教给蔽店了，这点要求，我们还是能做到的。”掌柜的回答得信誓旦旦。

“二十五文一斤，少一文不卖！”平安说。

何春明寻思片刻，拍下了板：“好！二十五文就二十五文！”

即便是二十五文一斤，也只有半月时间好卖了。因为到了三月初三，就过了最佳食用期了。若是一天采十斤，也不过二百五十文钱。十天才二两多银子。要是给郭铁匠把房子造起来，至少也要二十两银子吧？

唉，回到顾家，做起事儿来比在郭家还不方便！这要是在郭家，还能让张宝妹帮着收购……

对呀！收购！

找个实诚人，帮着她就好了！

正想着，何春明道：“姑娘，方才拿到慕小公子房里的算是一斤，你这里还有三斤，算给你一百文。”

一手交钱一手交货，平安深谙其中道理，遂叫了大厨何三，当着何掌柜的面将如何做刚刚那道菜说了。

这下何三倒是有些愁了：“掌柜的，这菜想必吃起来味道是好的，只是……咱这店里哪儿有那么多炉子！而且，就算有也没法儿摆开啊，真在客人桌边烧一个炭炉子？看看都不像样子啊。”

何春明一听，忙点头：“也是……姑娘，这……”

“掌柜的，今儿只有三斤了，您呐，最多也只能做成三桌。不如，就限量销售吧？”平安建议道。

“限量？”何春明更加疑惑了。

“对！在门口挂出掌柜推荐！今儿中午限量一份生炖天精，晚上两份。人都有一种猎奇心理，这越是少的，越想要尝尝看什么味道。您这一份儿说不定能炒到天价！”平安给他出主意道。

“炒？姑娘方才不是说要炖吗？为何又要炒？”何春明被她绕晕了。

呃……她忘了，古代也许没有炒房炒股票之说，于是，换了个说法：“俗话说物以稀为贵，咱就只拿这一盆出来，让客人们自己出价，价高者得以尝鲜。掌柜的，您觉得这主意如何？”

何春明捋了捋圆圆脸上稀稀拉拉的山羊胡子，点了点头：“兴许可行……只是，这新鲜东西，也不知有多少人敢尝。”