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把柳三妹气得够呛，你倒是提前说呀，现在天都擦黑了，供销社都关门了。她要是没有点金手指，难道就让客人吃素呀？这天天见不着人影，也不知道她咋这么忙！
气归气，她还是尽量从空间里找出不显眼的食材。
去年冬天的时候，柳三妹从供销社买了些塑料薄膜，在后院搭建了一个大棚，专门用来栽种蔬菜，供自己吃。现在，棚子里的芹菜和青菜都长得非常嫩。
她每样都拔了一些，又切了大姐腌制的两段腊肠和五香牛肉。又从地窖里翻出些土豆和香菇。烧了四个菜。红烧鱼，腊肉芹菜，香菇菜心和土豆炖牛肉。
做了个很简单的紫菜蛋汤。
饭，是碎米夹着玉米饭，不敢太显眼，只能用这个。
刚把炒好的菜端上桌，就听到外面有敲门声响起。想想应该是柳二姐带着人回来了，之所以敲门，估计是柳二姐把钥匙落在家里了。
摆好筷子，拍了拍围裙上的灰快速去开门。
“请问您是？”这是一个大婶，四十左右的样子，一双窄小却锐利的眼睛直冒精光，甚至在柳三妹了开完门之后，她还伸着脖子，探头探脑的往她家院子里面看。
“姑娘，我姓周，就住在前面，你们家这是又烧啥好吃的啦？这味道闻着可真香呀，是肉吧？我几乎每个晚上经过你家门口能闻到这种香味。”说着，一双眼睛探寻似的盯着院子看。
柳三妹咯噔了一下子，下意识地拦住了她的脚步，见用她怀疑的眼神打量着她，柳三妹转了转眼珠，身体一歪，顺势把手肘搭在门边，“周婶子，你好，我家里有个大姐是厨师，我们家是专门帮人做菜的，赚点手艺费糊口饭吃。”这年代虽然禁止做买卖，可却允许凭自己的手艺赚点劳务费，比如说做衣服，盖房子，做家具，烧菜等等，这些都是手艺，不是每个人都很精通的，社会不可能禁止这样的人才，所以并不算投机倒把。烧菜赚钱，只要需要做菜的人家把做菜的食材准备齐全了，帮人家加工，收点手艺费就成。
周大婶依旧带着怀疑的眼神打量着她，似是在考虑她说的话的意思，柳三妹被她看得后背直冒汗，心里一直提着，却见她似乎是信了，看着她的目光都柔和了许多，试探着问，“那姑娘，你这菜是咋收费的？”
“食材需要自己准备，按照菜的样式和分量收费，比如说一盘青菜收三分钱。一锅土鸡炖蘑菇收五毛钱。”柳三妹想了想报了个稍稍偏高一点的价格，要是太便宜了，经过这人的宣传，找上门来的人一定很多，到时候没人做菜，不就露馅了吗？不行，她得断绝这种可能性！
周大婶听了柳三妹报的价格，顿时不可思议似的，睁大双眼，大惊小怪地叫唤起来，“啥？收费这么贵？一盘青菜为民饭店卖才一毛钱，你手艺费居然收三分，你家抢钱呐！”
柳三妹把头往后一仰，避免她的唾沫星子飞到自己的脸上，摆着手，开口解释，“婶子，我们也要出香料这些东西的，还有油，盐，柴，这些全都是要钱的呀。三分钱也不只是手艺钱。婶子，你算算，青菜才一分钱一斤，再加上我们这厨艺，一盘菜算下来一共才四分钱，比为民饭店可是便宜了一大半呢！”
周大婶在脑海里头细想了下，原来这三分钱连这些东西也包括在内的，那还好说，油啊，盐呀，这些材料也都不便宜呀。
“那我们家，过几天姑爷来，你能帮我们做一个大菜吗？”周婶子缓了一下神色，开口问。
“啥菜？”柳三妹挑挑眉问。
“过年的时候，我从供销社抢到了一条两斤重的鱼。红烧得话，显得太少了，几筷子就没了。所以，你能想办法在里面加点东西，让它能像个硬菜那样分量十足吗？你放心，费用少不了你的。”
柳三妹想了想，“酸菜鱼咋样？”说着把酸菜鱼的特点说下，里面可以加豆芽，加豆腐，加海带丝，加千张，加土豆片，甚至粉丝也成，非常好吃。后世，许多餐馆都是这么办的，这样显得分量足！只不过酸菜鱼用的鱼是鲜鱼，还要切得很薄才行，她家的肯定已经腌成咸鱼了，只能切段之后，再裹着面粉用油炸一下，然后再烧汤，这是酸菜鱼与炖菜二合一。
“这个好，就这样办！”说着又试探着问，“这个菜的工钱是多少？”
柳三妹原本想说乡里乡亲的，不要钱，可看了看她的面相和又想了想她刚才的肢体动作，这个人一看就是占便宜没够的人，要是让她占了一回便宜，她还会腆脸上门接着占便宜的，于是笑着道，“这个菜需要的香料很多，因为足够多的汤汁才能入味，您只要给一块三毛钱就好。除出去材料还能赚个七八毛。
周大婶惊了下，一拍大腿，咬咬牙，“中！过几天我再来找你们！”反正油不用她出，柴火家里也不多了。她家又做得那么好吃，这回，姑爷应该不会再嫌弃她们家小气了吧？到时候，他吃好了，自己儿子的工作说不定就能有着落了。
想到这里，她雄赳赳气昂昂地告辞了。
柳三妹跟在她后面，皱着眉看着她的背影走了老远，周婶子家似乎是住在离她们家两百米的地方。
她们家几乎每天都吃肉，香味早就飘了老远，估计今天这个周婶子是第一个试探的人。看来这事是她大意了。
柳三妹转身回屋，低着头，思考接下来该怎么办！
正想着，背上被人拍了一下，柳三妹转过身一看，是柳二姐带着吴梅来了。
没想到这个吴梅这么年轻，看这样子大概也就十五六岁吧。
她穿着一件九成新的粉花黑布棉袄，领子处可以看见里面穿着一件大红色的毛衣，下面穿着厚厚的棉裤，脚上穿着擦得蹭亮的人造皮鞋，身上斜挎着一个黑色的棉质包包。这身打扮一看就是不差钱的人。
她扎着两个羊角小辫，一直到肩上，额头吹着空气刘海，值得一提的是，她的眼神清澈无比，带着点天真和不谙世事，一看就是在家人的娇宠下长大的。
柳二姐给两人互相介绍完毕，就一手拉一个地进堂屋，“我都快饿死啦！小妹，你今天烧啥好吃的啦？”
“这不今天听说你要请朋友来，特地找人换的鱼，还有之前大姐给灌的腊肠，摘了点芹菜和青菜。”说着对有些拘谨的吴梅说，“都是些家常菜，别嫌弃！”
吴梅看着桌上的四菜一汤，颜色搭配适宜，香味扑鼻，顿时让她口舌生津，“这么丰盛的菜，要是再嫌弃，我就该被人拉去人民广场挨批*斗了。”