018 我上我也行（第1页）

看着空荡荡的厨房，林哲心念一动，燃气灶就冒出淡蓝色的火焰。

在这座虚拟空间之内，林哲可以说是无所不能，他可以凭空造物。

但是这样并不可取，因为他进来是学习的。

所以，关掉燃气灶，重新启动，调控好火焰。

学习，就要一切按照实际出，毕竟他在现实当中，总不可能凭空造物，或者说是节省几个干活的步骤吧？

拿起旁边虚拟出来的铁锅，直接放油加热。

这个空挡，旁边出现蒸锅，里面需要放入面条蒸熟。

因为做焖面，面条不是煮出来的，而是放入蒸锅蒸熟。

烧水、蒸腾之时，根本就没有什么技术含量，所以可以一瞬完成。

只不过，蒸到什么程度，需要控制火候。

这个更加简单，因为在林哲现在看来，也不过是一个经验积累的过程。

林哲只要不停的尝试，直到确定面条达到一种什么熟度就好。

知道什么时候做出来的焖面口感最好，记住这一点，以后就不用再次摸索试验。

这就是虚拟学习空间的厉害之处，可以让他快积累经验。

因为整个学习过程说着简单，可真要达到目的，却需要他模拟了一遍又一遍，最后他都不知道重复模拟了多少遍。

所以，这个过程还是比较枯燥的，因为这跟林哲在现实当中做饭，没有什么区别。

虚拟现实用在玩游戏，肯定很舒服，但是用来学习就有点苦逼，因为实在是太过枯燥。

刚开始的学习过程，肯定没法快进，只能一步步的慢慢摸索着来。

有了合适的面条，接下来就需要做臊子。

一碗好吃的焖面，肯定是取决于臊子，或者说是卤。

这臊子跟番茄鸡蛋浇头却是完全不同的做法。

所以做面条，万变不离其宗，单纯依靠面条肯定玩不出花来。

比如焖面，最为经典的肯定是豆角焖面，这也是一道北方美食，南方少见。

做焖面主要使用五花肉，五花肉切成薄片，豆角、大蒜、红辣椒、生葱切成葱花。

锅中加入适量油，这里的适量，是完全看你准备的材料来决定的，这一点最为重要，也是必然需要积累经验的地方。

还有，适量的油烧到4成热，再放入葱末。

这个时候需要注意油温，因为温度高了，葱末立即就焦了、糊了。

所以需要低油温，等一半的蒜末炒出香味，才会放入五花肉片翻炒。

炒肉的过程，林哲已经十分熟悉。

这个过程就开始需要调入生抽、老抽、白糖、盐，来调味。

最后倒入豆角炒匀，接着倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开。

最后把面条散开，均匀的铺在豆角。

整个过程也就是这样，其中的关键点肯定是炒番茄鸡蛋。

炒好番茄鸡蛋，放入蒸面之后，盖锅盖用中小火慢慢焖。

一般5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖锅盖继续焖。

直到锅中水分快要收干，撒剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

整个过程是不是很简单？

如果是家常菜自己吃，不管是谁看一看攻略视频，差不多就可以做出一份可以吃的豆角焖面。

但是，不管是什么事情，说起来简单，做起来难。