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  等待片刻后，酸奶已经开始微微结块。他又用铲子把这些小块来回翻炒，随着时间的流逝，渐渐变成了固体。

  等凝结得差不多了，宫6将一些大块的酸奶对半切开，放到早就准备好的小碗里。

  再点缀上些许配料，一份小份的炒酸奶就做好了。

  马尾辫有几分迫不及待地接过了宫6手里的炒酸奶，在众人的注视下吃了第一口。

  “真的是冷的，”她眼中有几分惊喜，“冰冰的，入口就化，有点像在吃雪糕。不过这个感觉比雪糕健康得多哎。”

  听到口感类似于雪糕，有几个年轻人也忍不住付款购买起来。有两个关系好的还合伙买了一个大份，看到宫6倒了四杯酸奶以后满意极了──这可比两个小份要便宜两块呢！

  喜欢尝试鲜食品的大多数年轻人，上了些年纪的倒是没有那么冲动。不过看了一圈，周围人都吃上了冰冰凉的食物，只觉得头上的太阳又猛烈了几分。

  有个中年女人忍不住开口问宫6：“小伙子，这个小孩能吃吗？”

  她这话引起了许多人的共鸣，旁边一个老人也跟着说道：“现在天气热，小孩总吵着说要吃冰。但外面冰棒加香精，雪糕吃多了也对身体不好。你这个起码是拿酸奶做的，应该会健康一点吧？”

  “小孩子身体弱，”宫6连忙解释道，“吃太多冷饮肯定是不好的啊。就算我这个冻的酸奶也一样的，冰水喝多了都容易拉肚子呢。”

  这话倒是说得公允，问话的人忍不住点点头表示赞同。

  不过别说小孩了，大人有的时候都忍不住想要吃点冰的。比较来看，这个炒酸奶看起来就要健康许多，起码制作过程和原料都能看到。

  中午愿意让小孩子吃冰的毕竟是少数，宫6又卖了几份以后便有些卖不动了。

  围观的人也散了不少，他从冰箱里拿出早就准备好的午饭，打算休息一会。

  饭盒里是自己做的凉皮，他不爱吃辣的，特意给自己调了一份麻酱的。

  炎热的夏天里，爽口的凉皮配上醇香的麻酱，脆口的花生再加上清甜的黄瓜丝，实在是一份享受。

  他这个餐车店的位置实在是不错，有不少路过的人看到他在吃凉皮，都忍不住走上前询问。

  “这是卖什么的呀？凉皮吗？”

  “凉皮多少钱一份啊？有红油的吗？”

  “有没有别的凉拌菜啊？”

  在知道这里只卖炒酸奶以后，大多数人都直接遗憾离开了，有少数的也点了一份小份的炒酸奶尝尝鲜。