第78章 今天炸配啤酒（第1页）

第天，林周睡醒吃了早午饭，依旧骑着三轮车出去买食材。

次他据昨天卖商贩推荐到了一个养殖场。

他只要新鲜，摊板那多新鲜，也好卖，就给他推荐了养殖场。

里头养了各种鸭鹅，全都活生生食材！

他直接买了五十只活，都小，个头大，质鲜品种。

翅单独切下，然身子部分就剁成块。

大份量一看就做生意。

养殖场员工在林周选购完小，现场宰杀。

林周跟板站在一旁一边烟一边闲聊。

“小哥做什生意，要多。”

养殖场边生意最多就一般商贩进货，要多少多少只鸭鹅样。

像林周种现买现杀少。

“做生意。”

板：

你小子会形容！

“用做炸。”

看着板神变得对，林周赶紧开口解释。

时候一句话，少说一个字，就会变得对劲。

听到林周解释，板放心笑了笑。

他小可便宜，批价一斤块钱呢，一只好几斤大几十块，就做成炸？

一般炸店，用都半成品，者冻货嘛，哪舍得用活，成本多大。

“那成本低。”

林周点了点头，确实低。

就拿腌制用到那些香料中药材说价格就低。

今天熟悉了，就准备充足了。

“冻货做炸那味道跟活比差多了。”

腥味跟鲜味都区别很大，而且冻货炸出炸汁水也少，几乎，血沫也多，除非放大量调料，然腥味都掩盖。

哪里新鲜活食材做炸好吃。

“那确实，什东西都新鲜好吃，健康。”

新鲜小处理好，全打包到泡沫箱里，林周搬到三轮车上就送进冷藏柜里，夏天摆摊，系统提供三轮车都自带冷藏柜，非常方便。要他自己准备摆摊车，肯定个条件。