第164节（第1页）

苏国华是认识小龙虾的，他看见麻小就眼前一亮，拿过一只就自己教张国栋和周全应该要怎么吃小龙虾。

要先吸小龙虾里头的汤汁，再打开壳，吃虾黄，之后吃虾尾，再吃虾钳。

当然了，如果弄不好，虾钳也可以不用吃。

这属于虾最硬的部分了，不是很好弄开。

“这个卤虾是怎么做的？”

周全最喜欢的还是卤虾，在他看来，卤虾应该是和卤菜差不多吧？这么好吃，他是不是可以自己在家做？

“需要过油炸，然后再放入卤汤之中炖煮，然后还要浸泡三个小时。”

对周全，曹月明就没隐瞒做法，不过这种东西，最核心的是它的卤料，并不是知道了制作方法就可以做出来的。

“这么简单吗？”

周全惊讶，那不是谁都可以回去做？

“傻小子，卤菜最核心的是在它的卤料制作，否则谁都可以做出来了，卤菜更简单，不管什么菜，洗干净切好了放进去煮就成了。”

张国栋笑了。

他当初投资曹月明的店，是看中了它的潜力，可等自己和这几个家伙相处之后，他就非常的喜欢这个年轻的有朝气的团队了。

他们的年龄差距虽然比较大，可并没有什么矛盾，反而是互相学习，互相补充的关系。

这让张国栋找到了自己搞事业的动力。

从前是为了赚钱，可现在他的钱其实也足够多了，如果不是想为了女儿多存钱，让女儿长大以后，都不会再受到像和他一样的被人瞧不起的待遇，他恐怕早就带着自己的钱到处享受去了。

但现在，工作赚钱是一种乐趣。

特别是和这样一群人在一块儿赚钱，不必去勾心斗角，不必去防备什么，反而只需要在一块儿把事情做好即可。

“啊？是哦！我怎么没想到这一块儿……”

周全挠挠头，不好意思的笑了笑，确实，他做饭不太行，所以就算曹月明告诉了他做法，他也是做不出来的，甚至他连卤料都没想到。

“我最喜欢吃这个蒜蓉虾，很不错，不喜欢吃辣的人也会很喜欢，不过很多人不吃蒜，这个卤虾就很符合大多数人的口味了。”

张国栋点评着。

麻辣小龙虾那是要吃辣的人才吃得了的，虽然吃着很爽口，他自己也能吃，但到底还是太辣太麻了，他有些接受不了。

尝一尝是可以的，吃完这一盆那是肯定不行。

周全的口味还是很符合大众的口味的，张国栋觉得，卤虾会是这里以后卖的更好的。

“嗯，我想着也是，私房菜馆么，我知道的模式是厨师随着当天的心情和到的菜来做菜，客人不可以点单，不过我还是准备了选择和菜单，在每天的食材基础之上，让客人自己选择口味，否则，有些人有忌口，有些人有没办法吃的，就没得选择了。”

曹月明点点头，她今天之所以做这么几种味道的虾，其实也是因为她大致知道在场的几人的口味，所以做出来让他们每个人都能吃的爽。

她知道很多私房菜馆，都是厨师的地位高于顾客，凭着厨师的喜好来做菜，结果出事儿的也不少。

人们或许一开始会因为新鲜和它的神秘，以猎奇的心理去尝试。

可是中间有不少翻车的事件。

比如，每个人口味都不一样，你厨师觉得是好东西的，顾客可能根本就不喜欢吃，又或者说像是张国栋喜欢吃甜食，苏国华喜欢吃辣的。

这种时候，你给苏国华端上甜食，给张国栋端上辣的。

就算这两种食物再好吃，他们也吃不消啊。

还有一些客人是有过敏的，一些东西他们是根本就吃不了的，吃完就过敏出事儿。