第473章 蒜蓉香辣小龙虾（第1页）

结束了与李队长的通话，黄飞闲着没事就沿着农场道路走向水稻田方向，无意中看到水渠中的小龙虾个头已经不小了，密密麻麻的趴在水渠底。

他立即改变了方向，向着鱼塘走去……

“王力，拿工具抓些小龙虾回来尝尝。”来到鱼塘，刚好看到几人没事干，坐在凉棚里吃花生米喝啤酒。

“啊？老板，我们的小龙虾不是养来繁殖的吗？”王力愣了一下。

“繁殖也用不了那么多吧，咱们先尝尝鲜，嘿嘿。”

“哈哈哈，好！看着那些小龙虾我早就流口水了。”王力和陈伟强拿起网兜就走。

“胡小波，你去准备啤酒，我到小食堂准备。”黄飞说完就走向小食堂，同时拿出手机给村长打电话，有好东西吃，他一般不会忘记了老村长。

“村长，农场的小龙虾可以出售了，想尝尝鲜的就来小食堂，蒜蓉香辣小龙虾……”

“啊？哦哦哦，还是你懂我心意，有好吃的都叫上我，呵呵呵。”

蒜蓉、红辣椒、香菜、黄瓜……，黄飞在小食堂里开始忙碌。

“老板，你在干嘛？”张力伟看到黄飞在厨房里忙碌，好奇的问了一句。

“准备做一锅香辣小龙虾解解馋，对了，后天李队长带人来农场，你们都要注意点，别给我丢脸了。”黄飞一边忙着手中的活，一边叮嘱张力伟。

“老板，放心吧，这几天体能明显提升了，不过饭量也增加了。”

“咋了？伙食补贴不够用？”

“不是不是，我只是说说情况，每人两千的伙食费补贴足够了，现在14人平均每天伙食费就九百多，吃不完。”

“嗯，吃不完也要吃，伙食费是给你们吃的，不是给你们省的，增加肉食，增加营养，钱不够了就告诉我，一定要营养跟上。”

“老板，你不会是把我们当猪养吧？”

“哈哈哈，没错，养肥了就卖钱。”

“谁卖猪了？”村长走了进来问。

“哈哈哈哈……”

“村长，能不能吃辣的？”黄飞问。

“不要太辣就行。”

“嗯，那没事了，我用的主要还是蒜蓉，放辣椒只是刺激一下味蕾。”

“老板，十五斤左右够不够？”这时候王力提着小龙虾走进厨房。

“够了够了，就我们几个人，再多锅就放不下了，只是尝尝鲜，了解一下我们农场小龙虾的味道，你们把小龙虾清洗干净。”

“老板，我们的小龙虾都很干净。”陈伟强看了看网兜里的小龙虾说。

“干净也要清洗，这是吃进肚子的，顺便把虾头部的虾囊剪掉。”

黄飞转头问：“张力伟，有没有肥肉？”

“有有有，我拿给你……”

黄飞把两斤肥肉慢火炸油，变成了猪油渣备用，这可是好东西。

爆炒小龙虾最好就是用猪油，香！他把处理好的小龙虾放猪油中翻炒至八分熟装起来备用。

葱段、姜片、洋葱、香菜起锅，主要是把锅里的猪油爆香，然后把起锅的葱料捞出来沥干油备用。

接下来就是关键了，向爆香的猪油中放进一半的剁碎的蒜泥，慢火爆香，然后放入爆炒过的小龙虾猛火翻炒，这时候厨房里已经蒜香飘溢。

“吴小波，拿两瓶啤酒来……”

黄飞把两瓶啤酒倒进锅里，啤酒能去除小龙虾的腥味，又能让虾肉变得嫩滑，蚝油、鸡精、盐、糖等调味料当然少不了。

七八分钟后，锅里的小龙虾已经熟透，黄飞把另一半的蒜泥、剁椒、猪油渣、拍黄瓜、香菜，还有原来起锅捞起的葱料放到锅里，然后翻炒大火收汁……