第172章 酸汤鱼（第1页）

很快，厨房里弥漫出了一股，木森从来没闻过的味道。

酸酸的，辣辣的，还有一点臭臭的。

那罐子里装得到底是什么？

他从来没闻过这么奇特的味道。

木森正猜测着陶罐里的红色汁水是什么，就看见莫莳把一大罐子熬得白白的汤水倒了进去。

“这是用猪棒骨熬的大骨汤？”

莫莳笑着打了个响指，“猜对了！”

说完，莫莳从竹筐里拿出一大盆黄豆芽，都放进了大锅里，然后她开始收拾两条大草鱼。

木森眉头微微皱了皱，黄豆菜这么早就放进去，等鱼收拾好了，黄豆菜不就煮的没筋骨了吗？

他最讨厌吃软塌塌的菜了。

“这么早放黄豆菜，会不会煮烂了？”木森还是没忍住，问了出来。

莫莳刮着鱼鳞，一脸神秘地笑着说，“不会，我这锅汤神奇的很，黄豆芽不管煮多久，吃得时候都是脆生生的。

你就瞧好吧。”

很快，莫莳收拾干净了两条大鱼，鱼头、鱼骨、鱼尾扔到汤里先煮着，她慢慢片着鱼片。

铁锅里的汤滚开了，咕嘟咕嘟地冒着大泡，淡红色的汤汁散出浓郁的味道。

莫莳把片好的鱼片一片片下了进去，顺手扔了一把辣椒在灶下，扒拉出带着火星的草木灰，盖在了辣椒上面。

“木森，喊二太爷和师父们吃饭来吧，马上就好了。”

“好，我这就去。”木森掀开门帘，出了小厨房。

莫莳拨拉着草木灰，把烧的半焦糊的辣椒，一个个捡了出来。

用蒜臼子捣碎，倒在一个大碗里，又捣了一头大蒜，也倒了进去。

莫莳又切了一小碗折耳根，一小碗香菜，单独在一边。

“唔，什么味道这么香，莳丫头你做什么好吃的了？”第一个进来的王熙和问道。

跟在他后面的于成德，耸耸鼻子，这味道好熟悉，他在哪儿闻到过呢？

等于成德看清锅里翻滚的一锅红汤，又看到莫莳手里拿着一大碗的糊辣椒和蒜粒，加盐后，舀了两勺红汤进去。

他愣在门口，脑海里久远的记忆，突然浮现了出来。

“贵州的酸汤鱼，你竟然做了酸汤鱼？”

于成德惊讶地喊道，他都二十多年没吃过这一口了。

莫莳比于成德还要惊讶，“于师父，你吃过酸汤鱼？”

于成德被跟在后面的苏慎捅了捅，他闪开门口，让后面的几人进来。

悠悠说道，“何止是吃过，我还会做呢。

想当初我四处行医，到了贵州就被这道酸汤鱼征服了，特意跟人学了怎么做……”

于成德无意识地舔了舔嘴唇，眼见是馋了。

“莳丫头，折耳根你都有，还弄了糊辣椒蘸水？”

于成德凑到锅边，用手扇了扇锅里冒出的白气，凑近鼻子闻了闻。

“可惜了，没放木姜子，酸汤鱼里少了木姜子，木得灵魂……”于成德一脸遗憾地站起身，最后还不知道学了一句哪里的方言。

“师父，你别不知足了，我能弄来红酸汤就已经很幸运了。”莫莳无语地看向于成德。

后者嘿嘿一笑，“知足知足，能喝口酸汤，师父就知足……嘿嘿……我口水都快流出来了……”